Gıda etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Gıda etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

EN YÜKSEK SU İÇEREN 10 MEYVE VE BİTKİLER

Su canlılar için vazgeçilmez ve vücudun düzgün çalışabilmesi için gerekli yaşam kaynağıdır. Yetişkin bir insan günde 3-4 litre su tüketmelidir. Su içmek ne kadar faydalı olsa da bizler genelde ihmal ederiz. Su ihtiyacını biraz daha lezzetli yollardan yani meyve ve sebzelerden almak için listelediğim 10 sulu meyve ve sebzeleri sizlere sunuyorum.

10. Ananas

Ananas bünyesinde %87 oranında su içermektedir. Ayrıca potasyum, fosfor, C ve A vitamini, kalsiyum, magnezyum gibi mineralleri de içermektedir.

Ananas suyu


9. Portakal

9. sırada yinede %87'lik su oranına sahip portakal bulunmaktadır. Egzersiz sonra tüketildiğinde, kısa zamanda enerji vermektedir. Potasyum, fosfor, C ve A vitamini, kalsiyum, magnezyum gibi mineralleri de içermektedir.


Portakal Suyu


8. Şeftali

Tatlı ve sulu şeftali, %88 su içermektedir. Pek çok vitamin barındıran bu tatlı yiyecek, cildi de beslemektedir. 

Şeftali Suyu


7. Kavun

Düşük kalorilidir. Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinde kavunda %90 su bulunmaktadır. Saç, cilt sağlığına, kalp hastalıkları riskini azaltır. 

Kavun Suyu



6. Greyfurt

Sulu Greyfurt, en sağlıklı meyvelerden biridir ve % 91'i sudan oluşmaktadır. Greyfurt faydaları; Düşük kalorili olduğundan kilo kaybına yardımcı olur. Yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeler. Kanserle savaşan antioksidan bakımından zengindir.


Greyfurt Suyu


5. Çilek

Bir diğer %91'lik su oranına sahip meyve çilek, tüketildiği zaman ferahlatıcı etki yapmaktadır. Egzersiz sonrası enerji için iyi gelmektedir. Çileğin fayları ; yüksek miktarda K vitamini ve magnezyum bulunur, bu da kemik sağlığına iyi gelmektedir. C vitamini sayesinde de bağışıklığı geliştirir.

Çilek Suyu


4. Yıldız Meyvesi

%91 su oranına sahip Yıldız meyvesinin eşsiz bir görünümü vardır. Yıldız meyvesi faydaları ; iltihap ile mücadele eder, düşük kalori sayesinde kilo vermeye yardımcı olur, baş ağrılarını önler, zengin potasyum sayesinde kan basıncını dengeler.

Yıldız Meyvesi Suyu


3. Karpuz

En çok su oranına sahip meyvedir karpuz. %92 su bulunmaktadır. Karpuzun faydaları ; Kanser hücreleriyle mücadele eden zengin likopen kaynağıdır. Lif sayesinde sindirimi geliştirir. A vitamini sayesinde saça iyi gelir. 

Karpuz Suyu


2. Domates

Sadece besin değeri fazla değil aynı zamanda % 94 su oranına sahiptir. Domatesin faydaları ; Gözlere iyi gelen A vitamini bakımından zengindir. Hipertansiyon riskini azaltır. Kanser riskini en aza indirir. Kan basıncını düzenleyen potasyum içermektedir.

Domates Suyu


1. Salatalık 


Karpuz Suyu


Salatalık diğer meyvelerden daha fazla su içerir. %96 oranında suya sahiptir. Salatalığın faydaları ; Vücuttan toksinleri atar. Beyin sağlığını geliştirir. Sindirim fonksiyonlarını geliştirir. Böbrek taşı riskini azaltır. 


SUHSİ HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER


  • Sushi ilk olarak Japonya'da değil, 2000 yıl önce Mekong Nehri boyunca uzanan Güneydoğu Asya'nın pirinç tarlasında üretilmeye başlanmıştır. Teknik olarak 8. yüzyılda Japonya'da çıkmıştır.
  • 8. yüzyılda Japonya'da suşiye çok değer verilmiştir. Halk suşi yemeye teşvik edilmiştir.
  • Suşi elle yenilen çiğ veya pişmiş balıkla pirinçle hazırlanır. Genellikle 1 veya 2 ısırıkta tüketilmesi tercih edilir.
Suşi

  • 2. Dünya Savaşı sırasında esir alınan Japonlara patates ve  haşlanmış et vermişlerdir. Fakat Japonlar alışık olmadığından, suşiye uyarlayarak yerler.
  • 20. yüzyıl sonunda ABD'de suşii lüks bir yemek haline gelmiştir.
  • Suşi terimi ilk olarak, balıkları korumak için kullanılmıştır.
  • Eski suşi şefleri, balık ile pirinci bağlamak için yosun kullanmışlardır.
  • Suşi şefleri balıkları seçerken çok özen göstermektedir. Ayrıca uzunca bir süre eğitim almaktadırlar.
  • Suşi'de pirinç ve balık dengeli olmak zorundadır yoksa lezzetli suşi olarak kabul edilmez.
  • ABD'de servis edilen suşi pilavının % 99'u ABD'de yetişmektedir.
  • Geleneğe göre Japon yemeklerinden suşi, balık mevsiminde yenmelidir. Bu dönem ise yumurtlamaya hazırlanma dönemidir.
  • Kara suşinin tadı ağırdır, bu yüzden açık koyu renkle yenmelidir.
  • 18 Haziran Uluslararası Suşi Günüdür.
  • Suhsi ilk başlarda sade tüketilmekteydi. 1400'lü yıllarda pirinçle birlikte tüketilmektedir.
  • Modern Suşi, 1820 yılında Hanaya Yohei tarafından hazırlanmış ve fast food tezgahlarında satılmaya başlanmıştır.
  • Altı çeşit suşi vardır: dağınık suşi, Shinto tanrısı Inari'den sonra, rulo suşi, olgun suşi, el sıkılmış suşi ve sıkıştırılmış suşidir.
Suşi Çeşitleri

  • Fugu, puffer balığından yapılmış ünlü bir suşi türüdür. Fugu'nun hazırlanması oldukça zordur. Çünkü balıklarda siyanürden 1.200 kaç daha öldürücü olan nörotoksin bulunmaktadır. Ayrıca şefler Fugu hazırlamak için özel lisans almak zorundadır.
  • Ucuz suşiler genellikle uskumru gibi sıradan balıklardan yapılmaktadır.
  • Şimdiye kadar en pahalı suhsi balığı 222 kilogramla 1.8 milyon dolara satılan mavi yüzgeçli ton balığıdır.

VEJETARYENLİK HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER


  • Birkaç çalışma bitki esaslı bir diyetin, vücudun metabolizmasını hızlandırdığını ve yemekten sonra 3 saat boyunca vücudun kalori oranını %16 daha hızlı yakmasına neden olmaktadır.
  • İlk vejetaryen toplumu, 1847 yılında İngiltere'de kurulmuştur. Toplumun amacı insanlara et yemeden sağlıklı olmanın mümkün olduğunu öğretmekti.
  • Los Angeles şehir konseyi, et tüketimini azaltmak için 2012 yılında tüm pazartesi günlerini etten yoksun bir gün ilan etmiştir. 
  • Ortalama bir Amerikalı bir yılda 222 kilo et yiyor. Buna deniz ürünleri dahil değildir.
  • Birkaç araştırmacı, vejetaryen diyeti ete dayalı diyetten daha fazla insan beslenebileceğini savunmaktadır.
Vejetaryen

  • Vejetaryen kendi içinde farklılıklar göstermektedir. Bunlardan Vegan Derneği üyeleri, bal hayvan üretimi olduğu için balıda yemezler.
  • Vejetaryenliğin en çok görüldüğü yerler Hindistan ve Kızıldereli toplumlarıdır.
  • Bir İngiliz araştırmacısına göre, vejetaryen olan kişilerin IQ seviyeleri daha yüksektir.
  • Araştırmalar, kırmızı et yemeyen kişilerin cinsiyet çekiciliğini artırdığını göstermektedir.
  • Vejetaryenin asıl amacı hayvan zulmüne itirazdır.
  • Vejetaryenler, etli beslenenlere göre protein alımı daha düşüktür.
  • Vejetaryenlerin, vücut kitle indeksleri daha düşük, kalp hastalığından ölüm oranları daha düşük, kolesterol düzeyleri daha düşük, kan basınçları düşük, düşük hipertansiyon, daha az prostat ve kolon kanserine yakalanmaları daha azdır.
  • Bir ovo-vejetaryen, yumurta yiyebilir fakat diğer süt ürünlerini yemezler.
  • Bir lakto-vejetaryen ise yumurta yemez diğer süt ürünlerini yerler.
  • Vejetaryenlik eski Yunan ve Hint felsefesine dayanmaktadır.
  • Bir Budist vejetaryen, soğan, sarımsak ve pırasayı kan değerini yükselttiği için yememektedir.
Soğan, Sarımsak, Pırasa

  • Vejetaryene en uyumlu din Hıristiyanlık olarak iddia edilmektedir.
  • Çin'de yapılan bir çalışmada et yiyen bir insanın bitki yiyen bir insana göre daha çabuk öldüğünü göstermiştir.
  • Dünyanın en ünlü vejetaryenleri, Leonardo Da Vinci, Henry Ford, Brad Pitt, Albert Einstein, Ozzy Osborne ve Hitler'dir.
  • İlk meşhur vejetaryen, M.Ö 6. yüzyılda yaşamış Yunan filozof Pisagor'dur. 
  • 20. yüzyılda İngiliz okul müdürleri, çocukların istismar iştahlarını azaltmak için vejetaryen olmalarını önermiştir.

DÜNYANIN EN PAHALI 7 YİYECEĞİ


Civet Kahvesi

  • Civet Kahvesi yada Kopi Luwak olarakta bilinen kahve, Endonezya'nın Bali adasında yetişmektedir. Bu kahvenin bu kadar değerli ve pahalı olması, elde edilişi ve işlem sürecinin benzersizliğidir. Miskkedisinin yediği kahve meyvelerinin sindirim sisteminden geçtikten sonra dışkılama yöntemiyle atılmasıyla sağlanır. Daha sonra ise özenle temizlenerek kavrulur. 15 içimlik kutu fiyatı 990 TL'ye satılmaktadır.

Kopi Luwak
Kaynak : https://yoldaolmak.com/dunyanin-en-pahali-kahvesi-kopi-luwak.html


Safran Baharatı


  • UNESCO tarafından 1994 yılında dünya miras listesine girmiştir. Anavatını Pakistan ve Hindistan'dır. Anadolu'ya Hititler döneminde gelmiştir. Safran günümüzde gıda ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır. 1 Kilosu 10.000 - 15.000 TL arasında değişmektedir. Bu kadar pahalı olmasını nedeni ise üretme zorluğu ve 80.000 çiçekle sınırlı olmasıdır. 

Safran Baharatı
http://www.bilgiustam.com/dunyanin-en-pahali-baharati-safran/
Trüf Mantarı

  • Meşelik alanlarda, meşe ağaçlarının köklerinde, 5 ile 20 cm. toprak derinliğinde yetişen, kokulu ektomikoriza cinsi bir mantardır, Akdeniz bölgesinde bilinir olmasıyla beraber dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır. Kilosu 1.000 dolara satılmaktadır.
Trüf Mantarı
https://tr.wikipedia.org/wiki/Trüf_mantarı
Belugan Havyarı

  • Alplerden gelen doğal sıcak su kaynaklarında yetişen 35 mersinbalığının yılda sadece 800 kilo ürettiği ender bir gıdadır. Dünyanın en pahalı havyarı olarak biline Belugan havyarı 24 karatlık altın kutularda satılmaktadır. 
Belugan Havyarı
http://www.virahaber.com/kilosu-25-bin-dolara-havyar-26610h.htm


Juicy’s Outlaw Grill Hamburgeri

  • Dünyanın en büyük hamburgeri, içerdiği malzemeden değilde boyutlarından dolayı bu ünvanı kazanmıştır. 5.000 dolara satılmaktadır. 
 Juicy’s Outlaw Grill Hamburgeri


Chocopologie 

  • Danimarka üretimi dünyanın en büyük çikolata karışımıdır. Kilosu 4.000 dolara satılmaktadır ve raf ömrü 1 haftadır. Satın almak için önceden sipariş etmeniz gerekir.
Chocopologie



Wagyu Sığır Eti



Wagyu sığırı
Kaynak : http://www.turkbesi.com/wagyu.html
  • Yetiştiği ve anavatanı Japonya olan Wagyu sığır ırkı, pirinç tarlalarında işçi öküz olarak kullanılmıştır. 1635- 1838 yılına kadar Japonya'da dört ayaklı hayvan eti yenmesi yasak olduğundan bu ırk safkanlığını korumuştur. Japon hükümüte bu ırkı hazine olarak görmüş ve ülke dışına çıkışını yasaklamıştır. Etin kilosu 2.000 dolar ile 3200 dolar arası değişmektedir. Bu etin bu kadar pahalı olmasını sağlayan unsur ise, yetiştirildiği alanın stressiz olması ve etin ağızda eriyip gitmesini sağlayan etteki yağdır.

KIZILCIK HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

Kızılcık

  • Bu küçük meyveler, kanserojenlerin büyümesini ve yayılmasını önleyici polifenoller adı verilen antioksidan bileşikler içerir.
  • Diğer meyve sularının tersine kızılcık suyunda şekerin az olmasından kilo alımını önler.
  • Mide rahatsızlığı olan ülserenin azalmasına yardımcı olur.
  • Bu meyve, kanser hücrelerinin büyümesine müdahale eden anti-kanserojen bileşenleri, özellikle kolon ve prostat kanseri ile ilişkili bileşenleri içerir. Ayrıca Kızılcık suyunun düzenli olarak içilmesi tümörlerin hızlı büyümesini engeller.
  • Kızılcıklardaki flavonoidlerin varlığı, ateroskleroz tehdidini azaltan antioksidan özelliklere sahiptir. Düzenli Kızılcık tüketildiğinde kalp hastalıkları riski azalmış olur.
  • Böbrek taşları, böbreğin toksinleri işleyemediğinden minerallerin kristalleşmesi sonucunda oluşur. Böbrek taşı hastalığı ise Kızılcık suyu ile önlenebilir. 
  • İçerdiği K vitamini ve kalsiyum sayesinde kemiklerin direnci yükselterek kırık riskini en aza indirir.
  • Kadınların vazgeçilmez cilt güzelliğinin arkasında genellikle kızılcık vardır. Barındırdığı asit sayesinde ciltteki yağları azaltarak, gözenekleri de temizlemede yardımcı olur. 
  • Düzenli tüketildiğinde, cinsel hayatı olumlu yönde de etkileyebilmektedir.
  • C vitamini bakımından zengin olan Kızılcıkta, bağışıklık sistemini de güçlendirmeye yarar.
  • Grip ve Nezle hastalığı tedavisinde kullanılır.

NOT: Ürik asit belirtisi gösteren hastaların kullanması uygun değildir.

VOTKA HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER


  • Yanlışlıkla tüketilen antifrize votka panzehir olarak kullanılabilir.
  • Votka kullanan Rus erkeklerin yüzde 25'i 50 yaşlarına gelmeden ölmektedir.
  • Rusya Birinci Dünya Savaşında votka satışını yasaklamıştır. Bunun sonucunda ise hükümet gelirinin üçte birini kaybetmiştir.
  • Sovyetler Birliğinden Georgy Zhukov, Coco Cola'yı çok seviyordu. Fakat Amerikan emperyalizminin bir sembolü olduğu için Coco Cola'yı içmek istememiştir. Harry S. Truman aracılığıyla bir kimyager renksiz bir votka yapmıştır.
  • Votka ilk kez 8. yüzyılda Polonya'da üretilmiştir.
  • Dünyanın en acı votkası, 500.000 Scoville acısına sahiptir.
Scoville

  • Çek Cumhuriyeti'nde, gelenek olarak paskalyada genç erkekler ev ev dolaşarak evlenmemiş kızları ıslatıp şaplak vururlar. Karşılığında ise kızın babasından votka hediye olarak alırlar.
  • Votka kesilmiş çiçeklerin ömrünü uzatmada kullanılmaktadır.
  • Rusça ''Ne Yapabilirim'' demenin diğer bir anlamı ise ''Votka Bulacağım'' demektir.
  • Sovyet kozmonotlar, 1969'da Ay'a inişlerini votka ile kutlamışlardır.
  • Sovyet Hükümeti, Çernobil felaketindeki çalışanlarına her iki saate bir yarım bardak votka tüketmesini tavsiye etmiştir. Hükümete göre votka radyasyonu temizliyordu.
  • Sprite, başlangıçta viski ve votka karışımı içecek olarak tanıtılmıştır.
  • Birçok Amerikan votkası aynı tada sahiptir. Bunun nedeni dev merkezde üretilip firmaların ihtiyaçları kadar alıp kendi logolarını ve şişelerine koyarak satmaktadır.
  • Votka acıyı hafifletme etkisine sahiptir.
  • Periyodik Tablonun yaratıcısı Dmitri Mendeleev, Rusya'nın votka standartlarını hazırladı.
Periyoduk tablo

  • Rusların Gopnik kültürün parçasıda votkadır.
  • Amerika 1990 yılında Pepsi'yi votka ve savaş gemileri karşılığında Rusya'ya satmıştır.
  • Votka kelimesi Rusya'da en çok kullanılan kelimelerin içinde yer almaktadır.
  • Bruce Willis, Polonya'nın en çok satan votka markası Sobieski'nin bir parça sahibidir.
  • Günümüzde popüler inancın aksine, çoğu votka sorgum, mısır, pirinç, çavdar veya buğday gibi fermente tahıllardan yapılır, ancak patates, meyve veya şeker de kullananlar vardır.
  • Dünyadaki en pahalı votkası Billionaire Vodka 3.7 milyon dolar karşılığında satılıyor ve 7 gün 24 saat hizmet verecek şekilde elden teslim edilmektedir.
  • İkinci Dünya Savaşından sonra Ruslar, kutlamak için votka arayışına girmişlerdir.
  • "Gangnam stilini" yaratan Psy, votka'yı "en yakın arkadaşı" olarak nitelendirmektedir. İyi bir votka içicidir ve şöyle demektedir, "Mutlu olursam içiyorum, üzgün olursam içiyorum. Yağmur yağıyorsa içiyorum, güneşli ise içiyorum. "

PEYNİR HAKKINDA 21 İLGİNÇ BİLGİ

PEYNİR

Peynirle ilgili bazı ilginç gerçekleri bilmek isterseniz ve doğru yere geldiniz, burada 21 harika  gerçek bilgi var!



  1. 'Peynir', 'ferahlık / ekşi' anlamına gelen Latince "caseus" kelimesinden gelir.
  2. Peynir, inek , manda, keçi, koyun, at ve deve sütünden yapılır.
  3. Önce yüksek sıcaklıkta süt kaynatılır ve sıvı peynir altı suyu ayrılır ve peynir mayası (memelilerden elde edilen enzim) eklenir.
  4. Bazı peynirler, limon suyu veya sirke eklenerek kavurabilir.
  5. Peynirin sarıdan kırmızıya renklendirilmesi, annatto ilavesiyle yapılır (tropikal ağaç tohumları).
  6. Sert peynir, yumuşak peynir, krem ​​peynir ve işlenmiş peynir gibi pek çok çeşit peynir vardır. Bu peynirlerin hepsi pişirmede kullanılabilir.
  7. Sert peynirler yumuşak peynirler daha canlı daha uzun yaşarlar.
  8. Farklı kokular ve zevklere sahip olan mavi peynir, kabuğunun paslanmaz çelik iğnelerle ve bakır tellerle delinmesiyle ortaya çıkan mavi damarların içerisine hava girmesini önler.
  9. Peynir üretimi, ilk koyunun evcilleştirilme tarihi olan M.Ö. 8000 yıllarına tarihlenebildiği söyleniyor.
  10. Antik Yunanlılar Yunan mutfağında halen yaygın olarak kullanılan beyaz peyniri keşfeden mitolojik kahraman Aristaeus'a inanmaktadırlar.
  11. Birçok peynir çeşidi vardır; Bel Paese, Bresse Bleu, Briee Bleu, Brie, Caerphilly, Camembert, Kaşar, Chesire, Kekik Peyniri, Danish Blue, Demi-Sel, Derby, Dunlop, Double Gloucester, Edam, Emmenthal, Gjestost, Gorgonzola, Gouda, Gruyère, Lancashire, Leicester, Mozzarella, Parmesan, Port Salut, Roquefort, Samsoe, St. Paulin, Stilton, Tome au Raisin ve Wensleydale.
  12. ABD yılda 4275 tondan fazla peynir üretiyor. Almanya 1927 ton üretirken, Fransa 1884 ton üretiyor.
  13. Kişi başı en fazla peynir tüketen ülkeler arasında, Yunanistan yılda 31.1 kg'dan fazla. Fransa 26.1 kg, İzlanda ise 25.4 kg tüketiyor.
  14. Laktoz intoleransı olanlar (süt ve süt ürünlerinde bulunan bir şeker) peynir yemekten kaçınmalıdır.
  15. Vejetaryenler genellikle badem veya soya esaslı sebze bazlı peynirler yiyor.
  16. Bir zamanlar yatmadan önce peynir yemeğinin kabuslara neden olabileceğine, ancak aslında sağlık yararları olduğuna inanılıyordu.
  17. İnsanlar bir zamanlar atasözü olan 'ayın yeşil peynirden yapıldığına' inandı.
  18. Peynir etiketlerinin toplanması tirozemilofili olarak bilinir.
  19. Peynir, kemiklerde ve dişlerde iyi olan kalsiyum bakımından yüksektir ve bazı çeşitler tükrük üretimini teşvik eder, ağızda şeker ve asitleri yok eder, diş çürümelerini önlemeye yardımcı olur.
  20. İngiliz Peynir Kurulunun yaptığı bir araştırmaya göre, peynirdeki amino asit triptofanın yüksek miktarı sayesinde, her gece yatmadan önce peynir  yemek daha hızlı uykuya dalmanıza yardımcı olabilir.
  21. Moose peyniri dünyadaki nadir gıdalardan biridir; Aslında, dünyada sadece üç gass peynir üretmek için kullanılıyor. Hepsi İsveç'teki Bjursholm'da yaşıyor ve The Elk House adlı bir şirket için süt üretiyorlar. Peynir bu kadar sınırlı miktarda üretildiğinden pound başına yaklaşık 450 $ satıyor.


SALATALIK HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER


Salatalıklar çoğu mineral ve vitaminlerin kaynağıdır. Bunlar; B1, B2, B3, B5, B6 ve C  vitaminleri, Folik Asit, Demir Kalsiyum Çinko, Magnezyum, Fosfor ve Potasyum içerir, aynı zamanda % 95 civarında su içerir.

Salatalık, kötü kokuyu yok etme özelliğine sahiptir. Küçük bir salata dilimini 30 saniye boyunca ağızda beklettiğimizde hem kötü kokuyu yok eder hemde ilaç sorunlu bakterileri öldürerek ağzınızın içinde temizlik yapar. 

Salatalıkların lignanları içerdiğisöylenir; Larikiresinol, pinoresinol ve sekoisolarikresinol. Bunlar, meme kanseri, yumurtalık kanseri, kolon kanseri ve prostat kanseri gibi bazı kanserleri geliştirme riskini azaltmakla bağlantılıdır. Salatalık tükettiğimiz zaman, sindirim sistemimizdeki bakteri lignanları kapar ve bunları, östrojen reseptörlerine bağlanan enterolignanlara dönüştürür ve kanseri içeren östrojen ile ilişkili hastalıkları azaltır.

Püre veya dilimlenmiş salatalık, güneş yanığı derisine neredeyse anında rahatlama sağlar. Etkilenen bölgeye karşı biraz yerleştirin.

Ashrita Furman, 9 Ekim 2013'te New York'taki Sri Chinmoy Merkezi'nde 27 salatalık ağzıyla kılıç kullanarak kesmeyi başardı. Bu demesiyle Guinness Dünya Rekorlar Kitabına girmiştir. 

Bir kedinin yanına haberi olmadan salatalık konulduğunda, kedi kendisini birden havalara atması durumu ortaya çıkmıştır. Hayvan davranışı uzmanı Dr. Roger Mugford, "Tepkiyi verme nedenleri olarak, kafaları yiyecek kaplarında iken gizlice yerleştirilen alışılmadık bir nesnenin yeniliğinden ve beklenmediğinden kaynaklandığını" söylemiştir. 

Salatalığın çok eski bir tarihi vardır. İlk salata yetiştiriciliğini Hindistan M.Ö. 2- 3 yıllarında yapmıştır.

Salatalığın içi ile dışı arasında  20° ' lik bir sıcaklık farkı olabildiği düşünülmektedir.
2014'te Alman yetkililer, Almanya'dan İran'a giden bir sevkiyat sırasında salatalık kavanozlarında 56.28 milyon dolar (50 milyon avro) tutarında bir uyuşturucu madde bulunduğunu tespit etmişlerdir.

Christopher Columbus'un, 1494'te salatalıkları Haiti'ye götürdüğü ve "yeni dünya" etrafında dağıtımlarına başladığı söyleniyor. 

Dünya çapında salatalık üretimi 2010'da sadece 57,5 milyon ton, Çin'de 40,7 milyon ton üretim ve ihracat gerçekleşti.

İngiltere'den David Thomas, dünyanın en ağır salatalığını yetiştirdi. Worcestershire, İngiltere'deki Malvern Sonbahar Şovunda 26 Eylül 2015'te 12.9 kg  ağırlığında salatalık yetiştirmiştir.

Salatalıklar göz şişmesini düşürmeye de yardımcı olabilirler. Askorbik ve kafeik asitler, su tutma oranını düşürür ve şişme ve şişkinliği azaltır.

Salatalık 2015 / 16'da ABD'de salmonella salgının ortaya çıkmasında rol oynamıştır. CDC veya Hastalık Kontrol Merkezi, Mart 2016'dan itibaren 907 vaka ve 6 ölü olduğunu söylemiştir.

ARILAR HAKKINDA 20 İLGİNÇ BİLGİ

1. 16.000 arı türü vardır. Bunların çoğu küme halinde yaşamayan arılardır. Yalnızca yüzde beş kadarı grup halinde yaşar. En sık rastlanan sosyal arı türü bal arısıdır. 80,000 kadar arı tek bir kovanda koloni olarak yaşayabilir.
2. Erkek bal arıları, yalnızca kraliçe arıyla çiftleşebilmek için yaşar. Kovanda yemek azlığı varsa bu işçi arılar dışarı çıkmak zorunda kalırlar.
3. Erkek bal arıları çiftleştiğinde gövdelerinin alt kısmı zarar gördüğünden ölürler. Çiftleşme çiftleşme organlarının düşmesine sebep olur ve bu organ kraliçe arıda sıkışıp kalır.
4. Kraliçe arı çiftleşmeye devam eder. Pek çok farklı arıdan 70 milyon sperm toplayana kadar bu böyle sürer.
5. 1660′ ların sonuna kadar kraliçe arının aslında ‘kral’ olduğu zannediliyordu. Hollandalı bilim adamı Jan Swammerdam kovanın büyük arısını parçalarına ayırıp incelediğinde yumurtalıklarını keşfetti.
Jan Swammerdam

6. Avustralyalı araştırmacılar, bal arılarının insan yüzlerini ayırt edebildiğini keşfetti. Böceklere siyah-beyaz resimler gösterildi ve verdikleri doğru yanıtlar için ödüller sunuldu.
7. Gizli Böcek Sensörü Projesi’nde Los Alamos bilim adamları, arıları patlayıcıları tanımlayabilmesi konusunda eğitti.
8. ‘Balayı’ kelimesi eski bir Kuzey Avrupa geleneğinden türemiştir. Bu geleneğe göre yeni evlenenler bir ay boyunca mayalı baldan yapılmış bal likörü içiyorlardı.
9. İngilizce’de mükemmel insan anlamına gelen ‘bee’s knees’ terimi, Amerikalı çizgi film ustası Tad Dorgan tarafından ortaya çıkarılmış.
10. Birinci Dünya Savaşı sırasında bal askerlerin yaralarını iyileştirmek için kullanılıyordu. Çünkü bal nemi emiyor ve böylece de değerli bir iyileştirme aracı haine geliyor.
11. Bal yapısı gereği bozulmaz.
12. Yaban arıları zaman aralıklarını tahmin edebilir. Araştırmacılar bu böceklerin dillerini aynı anda uzattıklarını tespit etti. Bu özellikleri sayesinde nektar avları hep daha kolay geçiyor.
13. Kuzey Myanmar’da bir madende amber içinde bulunan melittosphex burmensis cinsi arı, bilinen en eski arı. Bu tür tam 100 milyon yıl önce yaşamış.
14. Bezelye bitkisiyle genetik yasalarının önünü açan Avusturyalı keşiş Gregor Mendel, melez arılar yetiştirdi. Ancak bu arılar öyle korkunçtu ki hepsini öldürmek zorunda kaldı.
15. Bir arı yaklaştığında duyduğunuz ‘bız’ sesi, dakikada 11,400 kez çırptıkları kanatlarının sesi. Arılar saatte en az 15 millik hızla gider.
Arı Uçması

16. Yeni doğan bir kraliçe arı, o kovandaki doğmuş ya da doğacak tüm diğer kraliçe arıları öldürür.
17. 1943 senesinde Avusturyalı zoolog Karl von Frisch, arıların çalışan diğer arıları harekete geçirmek için yaptıkları dans üzerine yazdığı çalışmasını yayınladı. Buna göre daire şeklindeki dans yemeğin yakında olduğunu, sallanarak yapılan dans ise uzakta olduğunu gösteriyor.
18. İşçi arılar güdümlü rollere sahiptir. Buna, ölen kardeşlerini kovandan çıkaran cenaze kaldırıcılığı da dahildir.
19. Nisan 1984′te özel fakat sınırlayıcı bir kutuya alınan 3,300 arı, uzaya gönderildi. Sıfır yer çekimine alışan arılar neredeyse çok düzgün bir bal peteği oluşturabildi. Ancak tuvalete gitmiyorlardı. Arılar yalnızca kovanın dışına dışkılarını bıraktıkları için yedi gün boyunca hiç dışkı bırakmadılar. NASA sözcüsü, uzay kovanının son derece temiz olduğunu ifade etti.
20. Eski bir inanışa göre evinize giren bir arı, gelmekte olan misafire işaret eder. O arıyı öldürürseniz hoş bir misafirle karşılaşmazsınız. 

DÜNYANIN EN PAHALI 10 KAHVESİ

   Kahvenin tarihi ve bulanın kim olduğu tam bilinmemesiyle birlikte, bazı söylentilere göre Etiyopya'da Kaldi adındaki çobanın keçileri, kahve ağacının meyvelerini yemesi sonucu neşeli bir şekilde zıplamaya başlaması ve Kaldi'nin de bunu görerek kendinin de yemesiyle bulunduğu görüşüdür. Daha sonra Sufi dervişlere götürerek tohumlarını kavurması sonucunda ise bugün yapılan kahve kavurma işleminin başlangıcı da olduğu söylenir. 
    Böylece kahve, Etiyopya başlangıcından sonra tüm dünyaya yayılarak vazgeçilmez içecekler arasına girmiştir. Keşifler sonucunda ise en zor yetişen ve en kaliteli kahvelerde yerini almıştır. Dünyanın çeşitli yerlerinde yetişen bu nadide kahveleri sizlere sunuyorum.


10. Hawaii Kona Kahvesi - Kilosu 34 $
  • Adını Hawaii'nin güneyindeki en büyük adasında bulunan Kailua Kona bölgesinden alan ve Hawaii'de en çok tüketilen ve en çok aranan kahve konumundadır. Ayrıca kahve ağaçları volkanik siyah topraklarda, fideler ise kayalıklarda yetişir
Hawaii Kona Kahvesi


9. Los Planes Kahvesi - Kilosu 40 $
  • Los Planes kahvesi El Salvador'un en mükemmel türüdür. 2006 kahve değerlendirmesinde 2. sırada yer almıştır. Bunun en önemli payını ise çiftçilerin uyguladığı temizleme ve doğal yöntemlerle işlemesi oldukça yüksektir. 
Los Planes Kahvesi


8. Starbucks - Quadriginoctuple Frap - Bardağı 47.30 $
  • Bir bardağı 47.30 $ fiyatıyla dünyanın en pahalı Starbucks içecekleri arasında gösterilmektedir. Protein tozu, muz, çilek, karamel, vanilya, matcha tozu zengin karışıma sahiptir.
Quadriginoctuple Frap


7. Fazenda Santa Ines Kahvesi - 50 $
  • Brezilya'da yetişen kahvenin bu kadar pahalı olmasında, içindeki tatlı meyve aromasında yatıyor. Fazenda Santa Ines kahvesinin üremini ise 100 yıldır aynı aile yapıyor. Yetiştiği yer ise zengin minerale sahip Mantiquera Dağı'nın eteğindeki topraktır.
Fazenda Santa Ines


6. Jamaican Blue Mountain Kahvesi - 50 $
  • Deniz seviyesinden 1.5 kilometre de Jamaika'da Mavi Dağda yetişir. Hafif bir lezzeti olan kahvenin en çok Japonlar tercih eder ve en çok  satılan ülkedir. 
Jamaican Blue Mountain Coffee


5. Black Ivory Kahvesi - Fincanı 50 $
  • Sadece fincanı 50 $ olan bu kahvenin bu kadar pahalı olmasının sebebi, filin kahveyi meyve iken yemesi sonucu midede asit kahvenin yapısını bozması sonucunda dışkıyla dışarı atılması sonucunda oluşan lezzetli kahvedir. Bu kahveyi Tayland'da 20 filin yaptığı da olunca hayli üretimi az olmaktadır.


4. Saint Helena Kahvesi - Kilosu 79 $
  • Güney Atlantik Okyanusu'nun ST. Helena adasında çok az miktarda yetişmektedir. Kahvenin ünü işlenmiş kokulu ve hafif karamelinden gelmektedir. Ayrıca ST. Helena kahvesi üreticileri diğer kahve üreticilerinin kullandığı hayvan gübresi yerine deniz kuşlarının gübresini kullanmaktadır. 
Saint Helena Kahvesi


3. Kopi Luwak Kahvesi - Bir Fincanı 30-100 $
  • Hayvan dışkısında üretilen bir diğer pahalı olan Kopi Luwak kahvesini ise Asya'daki Misk kedileri üretiyor. Başta Endonezya Takım Adaları olmak üzere Filipinler'de Sumatra, Java, Bali ve Sulawesi adalarında üretilir. 
Kopi Luwak Kahvesi


2. Hacienda La Esmeralda 
  • Panama'da yetişen bu kahvenin Panama Özel Açık Artırmada kilosu 350 $ a satılmıştır.  Esmeralda kahvesi, Panama tepelerinde Guava bitkilerinin gölgesinde yetişen oldukça tatlı bir aromaya sahiptir. Peterson ailesi tarafından yetiştirilir ve aile kahve üretiminde ünlü bir aile olmuştur.
Hacienda La Esmeralda


1. Finca El Injerto Kahvesi - Kilosu 500 $
  • Dünyanın en pahalı kahvesi olan Injerto kahvesi, çok kaliteli bir üretime ve benzersiz bir yıkamaya sahiptir. Aguirre ailesinin yetiştiriği Finca El Injerto kahvesi, her yıl yetiştirilen kaliteli kahve çekirdekleri sıralamasında 10 yıl boyunca ilk 3. te olmuş, 2015'te ise en kalite çekirdekleri seçilmiştir. 
 Finca El Injerto Kahvesi

EN İYİ KİLO VERDİREN 10 MEYVE

   Bazı insanlar kilolarından şikayetçidir. Kimileri zayıflamak için spor yapar kimisi diyetlerle zayıflamaya çalışır. Bunlardan farklı olarak kilo vermenize yardımcı olmak için sizlere  meyve önereceğim. Bu meyveler sulu ve lifli olduğundan sizlere tokluk hissi vererek yemekle aranıza bir çizgi koymanıza yardımcı olacaktır. Sizler için hazırladığım 10 adet meyveyi aşağıda sunuyorum.

1. Karpuz
  • Bol sulu olan, içerisinde C vitamini bakımından da zengin olan karpuz, kalori bakımından da oldukça düşüktür. Ayrıca yağ birikmesini düşürür kas ağrılarının oluşumunu azaltır.
karpuz


2. Elma
  • İçerdiği bitkisel enzimler ve vitaminler ile yağları yakarak metabolizmayı hızlandırır. Bu nedenle yemekten önce elma yenmesi vücut içine emilen yağları sınırlandırır. Ayrıca lif bakımından da yüksek bir meyvedir.
Elma

3. Çilek
  • Çilek leptin ve adiponektin hormonlarının üretimini sağlar. Bu iki hormon sayesinde yağları yakarak kilo kaybına neden olur. Düşük kalori ve besin dolu olan çilek tokluk hissi verir.
Çilek

4. Hindistan Cevizi
  • Hindistan Cevizinin yağı insan vücudundaki yağlanmayı azaltarak, Metabolizmayı hızlandırarak, sindirim sistemini kolaylaştırır ayrıca mide toksinlerinin dışarı atılmasını sağlar. 
Hindistan Cevizi

5. Kavun
  • Lif bakımından oldukça yüksek olan Kavunda, düşük kalori ve düşük şeker bulunur. Vücutta biriken yağları yakarak düzenli metabolizmaya sokar.
Kavun

6. Nar
  • Antioksidanlar bakımından zengin olan Nar da Lipoprotein olarak bilinen kötü kolesterolün depolanmasını azaltır. Ayrıca araştırmalarda Nar'ın iştahı azalttığını bu sayede az gıda tüketimine yol açtığını göstermiştir.
Nar

7. Yaban Mersini
  • Lif bakımından zengin ve yüksek antioksidan seviyesi olan bir meyvedir. Teksas Kadın Üniversitesinin bir araştırmasına göre Yaban Mersin'in yağ hücreleriyle savaşarak kilo kaybına neden olduğu ortaya çıkmıştır.
Yaban Mersini

8. Portakal
  • Bol sulu ve kalorisi düşük, lif bakımından da oldukça fazla olan Portakal'ın, Tiamin ve Folik asit açısından oldukça zengindir. Bu yüzden metabolizmayı güçlendirici özelliği vardır.
Portakal

9. Kayısı
  • Suyu emerek midede tokluk hissi yaratır. Ayrıca Kayısı vücuttan toksin atmamızı sağlayarak bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Kayısı

10. Armut
  • Sindirimi kolaylaştırıp temizleyerek iyi şekilde çalışmasını sağlar. Ayrıca kabızlığı önler, iştahı azaltır.
Armut